Päivänsä päätökseksi Malka halusi rauhallisen tunnelmahetken, joten hän päätti ryhtyä juomaan iltateen joka ilta. Tavallisesta teestä Malka sai mahansa kipeäksi ja kahvi oli liian piristävää illalla juotavaksi, siksi hän valitsi juomakseen yrttiteen. Kaapista löytyi fenkoliteetä, siispä Malka pystyi aloittamaan heti samana iltana ja havaitsi iltateen onnistuneeksi ideaksi. Kyllästymisen välttämiseksi Malka katsoi viisaimmaksi hankkia paria muutakin yrttiteetä. Huolellisesti hän vältti kaikki pahanmakuiset teet kuten voikukkateen ja osti vain hyvänmakuista ruusunmarja-hibiskusteetä. Sitten hän kävi Ekolossa ja keksi kokeilla rooibosteetä: se maistui vähän teelle, vähän yrttiteelle ja vähän jollekin hedelmälle. Rooibosteetä juodessaan Malka tunsi pelastavansa maailman: voisiko enää ekologisempaa olla kuin reilun kaupan luomuviljelty yrttitee?